你有攝取足夠的蛋白質嗎？
人體裡有許多器官，而作為「防禦袋」的皮膚也是器官之一，不僅可以抵擋外在刺激，還可以防止體內水分的流失。肌膚本身沒有吸收物質的能力，一些塗抹或擦拭在肌膚表層的保養品，頂多只能滲透到表面的角質層，不會吸收至深層。
所以，一般的肌膚保養，最多只能做到「守護」肌膚原有的防禦功能而已。換句話說，想要「製造」美肌，不能一昧地光靠表面塗抹，最重要的，是必須從體內加以改善，而這就必須藉助「飲食」了。試想，如果沒有每天從飲食中均衡攝取營養，又該如何提高血液循環？一旦血液循環不順，養分及氧氣自然無法送抵身體各部。這種情況下，不管再怎麼費心塗抹，肌膚還是會從體內開始老化。
肌膚的主要成分是蛋白質，而維持肌膚彈性與潤澤的膠原蛋白也是蛋白質之一，但如果想將這些成分轉換成肌膚組織、使之正常運作的話，就要靠維他命、礦物質等微量營養素。所以，為了製造美肌，必須積極攝取蛋白質含量豐富的蛋、魚、肉、豆類，以及富含微量營養素的黃綠葉蔬菜。此外，為了讓攝取的養分能經由充分吸收後再送到肌膚，還必須保持腸胃健康，才能讓全身循環順暢。冰冷的食物會增加腸胃負擔，所以盡可能不要讓身體變冷。
早期人們雖然沒有經過特意學習，卻也知道這樣的飲食原則，所以吃套餐時，很自然地會在主食前，先喝熱湯；喝啤酒前，會先吃點東西暖胃。另一方面，肌膚也是保護體內臟器的城牆，一旦狀況不佳，肌膚就會出面幫忙。比方說，如果因為便祕導致體內堆積老廢物質時，就會以痘痘的形式從肌膚排出。
所以，想要擁有健康、美麗的肌膚，就必須從調整體內做起。我看過各種有著肌膚困擾的人，發現只要腸胃健康，問題就能獲得改善，無論男女老少，都能讓肌膚充滿彈性，對抗一些輕微的乾燥與刺激。想要一生擁有美肌，不能只注重表面保養，體內保養更是奠定「美肌」的重要基礎。（本文作者／平田雅子）
