蘋果汁可促進大腦中乙酰膽鹼的產生。
美國馬薩諸塞大學實驗表明，
蘋果汁具有提高記憶與學習的速度和準確度的功效。
每天吃兩顆蘋果也有相同作用。
最新研究發現，肉桂有助於防止老年癡呆症的發生。
肉桂可加入食物和飲料中，
每天半茶匙至1茶匙（250毫克至500毫克）肉桂粉就足夠了。
喝咖啡可緩解大腦衰老。
中年女性每天喝咖啡3—5杯，
20年後，其早老性癡呆危險降低65%。
梅奧診所專家建議，每天喝咖啡2—4杯。
大學教育強化學生注意力、閱讀能力等腦力活動，
有助刺激腦細胞之間的聯繫。
如果沒有接受大學教育，那麼不妨參加成人教育學習。
多與朋友外出進餐或參加體育活動、旅行、聚會、看電影、聽音樂會、
參加各種俱樂部、參加社區志願活動、
常看親朋好友等活動，都有助於改善記憶和思維能力。
保持良好視力，老年癡呆症危險減少63%。
如果視力不好，每年看一次眼科接受相應治療，
那麼老年癡呆症危險也會減少64%。
眼睛可反應和影響大腦功能，特別是老年人群。
經常沉思有助於增加大腦灰色物質，
有助大腦修復。
每天沉思冥想幾分鐘有助於保護大腦敏銳性，
降低早老性癡呆危險。
“綠葉蔬菜+橄欖油+少量葡萄酒”的地中海飲食，
可以使早老性癡呆發病率降低一半。
地中海飲食還包括：魚類、堅果、豆類、西紅柿、洋蔥和大蒜等。
地中海飲食所含豐富的抗氧化劑是抗衰老的關鍵。
散步有助於平靜情緒和改善短期記憶。
每天可以花1小時散步、逛街、遊植物園等。
在植被茂密的地方散步可使注意力和短期記憶改善20%。
吃糖太多會增加早老性癡呆風險。
專家建議，不要飲用導致肥胖症的含糖軟飲料。
糖攝入來源最好是蔬果和其它自然甜味劑來源。
礦泉水、不加糖的冰茶、果汁、低脂牛奶是最佳選擇。
牙周病會導致炎症，炎症因子會隨血流進入大腦，
對大腦細胞具有一定的毒性，會導致負責記憶的大腦區域受損。
專家建議，應該養成經常刷牙和使用牙線的習慣，有牙病及早醫治。 （陳宗倫）
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