解毒三傑――木耳、綠豆、蜂蜜

木耳、綠豆、蜂蜜是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外

綠豆、豆皮及豆芽均有不同功用，綠豆可消腫通氣，清熱解毒，補腸胃，治傷風頭痛，常吃補益元氣，和調五臟，通行十二經脈。綠豆皮甘寒無毒，能解熱毒，治頭風頭痛。綠豆芽甘平，解酒解熱毒，利三焦。綠豆莢可治長期血痢。

蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。

蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔 且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成使「人愉快和保持青春的良藥」。